良好的飲食和(hé)生(shēng)活習慣可(kě)以防癌

癌症的發生(shēng)90%以上(shàng)是由外部環境導緻的，流行(xíng)病學研究發現，大(dà)約40%的癌症患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹饪方法等因素有(yǒu)關，大(dà)約30%的癌症與生(shēng)活習慣，特别是吸煙、喝(hē)酒有(yǒu)關。隻要大(dà)家(jiā)能夠注意合理(lǐ)膳食、養成良好的生(shēng)活習慣、保持良好的心态、堅持适當的體(tǐ)育鍛煉、避免體(tǐ)重過重或過輕，将會(huì)減少(shǎo)腫瘤的發生(shēng)率。

一、食物多(duō)樣化，以植物性食物為(wèi)主，應占每餐的2/3以上(shàng)，植物性飲食應含有(yǒu)新鮮的蔬菜、水(shuǐ)果、豆類和(hé)粗糧等。

二、不吃(chī)燒焦的食物，直接在火(huǒ)上(shàng)燒烤的魚、肉及熏肉隻能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

三、多(duō)吃(chī)澱粉類食物，食物中的澱粉有(yǒu)預防結腸癌和(hé)直腸癌的作(zuò)用，高(gāo)纖維飲食能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生(shēng)。

四、堅持每天多(duō)吃(chī)蔬菜、水(shuǐ)果，可(kě)使患癌症的危險性下降。

五、不提倡飲酒，如飲酒每天不超過一杯（相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒）。

六、減少(shǎo)紅肉攝入量，最好用魚和(hé)家(jiā)禽替代紅肉。紅肉會(huì)增加結腸癌和(hé)直腸癌的發生(shēng)危險率。同時(shí)要限制(zhì)高(gāo)脂飲食，特别是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油（如橄榄油等）。

七、限制(zhì)腌制(zhì)食品的攝入并控制(zhì)鹽和(hé)調料的使用。

八、不要食用在常溫下保存過久、可(kě)能受到真菌毒素污染的食物。

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